沙特阿拉伯王国的可持续性：粮食问题
马克·汤普森博士、哈娜·艾勒穆伊巴德博士
多项评估指出，沙特阿拉伯王国可能是世界范围内粮食浪费程度最严重的国家，造成该问题的主要因素包括：文化、粮食价值评估、政策、工业因素以及社会意识和重视程度。沙特国家转型计划旨在推动卫生健康领域的发展，消除健康风险。这需要改善膳食，培育更好的消费习惯。本文介绍了与沙特粮食和可持续化有关的主要问题、沙特适宜耕种的土地以及水资源的紧缺，探讨了非可持续的粮食消费给当地造成的环境、社会和经济影响。文章结尾提出了三项政策建议，亦可作为转型发展的基础。